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추어탕 한그릇 어떠십니까? '옴팡집 추어탕'음식/음식점 2017. 1. 11. 00:57
추어탕 추어탕은 여름철 원기를 회복 시켜주는 보양식으로도 널리 알려져 있는 음식중 하나죠? 미꾸라지를 뼈째로 조리하게 되므로 칼슘 섭취에 효과적인 음식입니다. 미꾸라지는 7월에서 11월까지가 제철로 이때가 가장 살이 찌고 맛이 좋아 가을철 시식으로도 많이 이용했었는데, 지금은 양식을 하기 때문에 계절에 상관없이 언제든 먹을 수 있게 되었네요~ 미꾸라지는 단백질 중 리신 등의 필수 아미노산이 풍부하며, 타우린, 오메가3계 지방산인 EPA와 DHA, 비타민 A의 함량이 높아 고혈압, 동맥경화증, 당뇨병 등에 좋고 간 기능과 저항력 강화, 항암 효과 등이 있다고 알려져 있습니다. 그럼 이제 맛있는 추어탕집 한 곳을 소개 하도록 하겠습니다. 이름은 '옴팡집 추어탕' 의미는 잘 모르겠습니다 -_- 아무튼 가게 입..